Шашлык. Да что Вы знаете про шашлыки.

Шашлык, шашлык. Вы думаете, что Вы все знаете про шашлыки ? Тогда смотрите. Или рубрика под названием «смотри как я могу» фигня это все, «смотри как нужно «

Как только зеленеет травка, а солнце начинает пробивать себе дорогу через жалюзи, занавески и цветы на подоконнике, в голове появляются мысли о природе и пикнике. А какой же пикник без шашлыка? Румяное мясо, с пылу с жару, пахнущее дымком, специями и еще бог знает чем, но очень вкусным и весенним. Традиционным считается шашлык из баранины и свинины. Но делают его еще из говядины и курицы. Рецептов шашлыка — просто множество. Кому-то нравится только шашлык, где маринад — уксус, лук и специи. А кому-то хочется чего-то более изысканного, пряного и насыщенного по вкусу. Так почему бы нам не попробовать новое в шашлычно-кулинарном смысле? Одним может понравиться сладковатый вкус шашлыка, с пряностями, другим — сливочный.

Свинина

Свинина Мясо для шашлыка нужно только свежее и качественное. Для этого подойдет — ошеек, грудинка, шея и биточная часть. Мясо режем крупными кусочками. Далее готовим маринад из расчета на 2 кг мяса. Посуду для маринования шашлыка лучше всего взять стеклянную или эмалированную. Томатный маринад: 0,5 литра сока томатного, лучше домашнего. Зелень — кинза, базилик, 2−3 крупных луковицы, паприка молотая, перец молотый красный и черный, специи. Лук порезать крупными кольцами, зелень порубить. Все ингредиенты соединить в миске и залить мясо маринадом. Отложить на 5−6 часов в холодильник. За два часа до приготовления мясо нужно посолить. Маринад с шампанским: 1 бутылка сухого шампанского вина, лук — 4−5 шт. Перец черный молотый, лавровый лист, специи, соль. Лук нарезать. Мясо сложить в миску, поперчить, добавить специи, лук и залить шампанским. Пикантный: 1 ст. л. меда, небольшой корешок имбиря, 100 г оливкового масла. Зелень — базилик, шалфей, мускатный молотый орех, черный перец, 1 баночка горчицы. Можно взять обычную горчицу, можно в зернах. Лаврушка, соль. Мясо перемешиваем с маринадом. Затем ставим на ночь в холодное место. Жарим обычно, на шампурах.

шашлык

сетка гриль — это для слабаков

Opel. Новые технологии

мангал ? нет не слышали

вторая жизнь сан изделия

стейк по гастробайкеровски

а что ? Экономно. два в одном. Вилы — шампура

опахало — это вчерашний день

суровый байкеровский пикник

шашлык состоится при любой погоде

зачем куда то ходить …

горячее сырым не бывает

бюджетный вариант

кто сказал что шашлык это мясо ?

маловато будет

шашлык на любителя

тоже как вариант …

Apple лидирует во всем

был фен и нету фена

вернуться

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.